foc i música!!!

Música i paella, un maridatge mai vist.....

Un total de 100 músics de la Banda Primitiva de Liria, van interpretar en directe un pas doble, “L'Entrà de la Murta”, per a cuinar el famós i típic plat valencià.

Espectacular veure com la banda dirigeix el foc amb els seus instruments.....però no vos vull avançar més, vull que ho aprecieu amb els vostres propis ulls!!!

maridatge pasdoble i paella!!!

Una comida, una canción!!!

Volvemos a estar aqui,para seguir hablando de los beneficios de comer con música.... 
El psicólogo Charles Spence, de la Universidad de Oxford, ha analizado cómo los estímulos que recibimos a través de los sentidos nos provocan sensaciones que hacen que disfrutemos más o menos de una experiencia concreta, en este caso la comida. 
De acuerdo con una de sus últimas investigaciones, a cada tipo de comida debe acompañarle un estilo musical muy concreto.No hay una canción universal para ambientarnos mientras llenamos el estómago.
Para llegar a estas conclusiones, Spence reclutó a más de 700 voluntarios que probaron distintos platos mientras sonaba uno de los cinco géneros musicales analizados. Después de esta, como denomina el experto, “experiencia multisensorial”, los participantes evaluaron de 1 a 10 las comida degustada. 
El profesor, a partir de las valoraciones de los voluntarios, ha elaborado una play list con recomendaciones musicales para cada menú:
 

 

Comida India: rock y música indie

I Bet You Look Good On The Dancefloor - Arctic Monkeys 

Ever Fallin in Love? – The Buzzcocks 

Mr Brightside – The killers

 

 

Cocina italiana: música clásica

Las cuatro Estaciones – Vivaldi

Nessun Dorma – Pavarotti

Guillermo Tell – Rossin

 

 

Comida china: pop

Sing – Ed Sheeran

Blank Space – Taylor Swift

Never forget you – MNECK

  

 

Sushi: jazz

Feeling Good – Nina Simone 

What a Wonderful World – Louis Armstrong

Take five – Dave Brubeck

Eso sí, olvídate de Justin Bieber si no quieres arruinarte la comida, parece que escuchar Justin Bieber puede arruinarnos hasta el más delicado manjar.

Tapa a tapa

Aquesta setmana vina a la ruta " tapa a tapa" a Santanyí. Vina a gaudir dels pinxos que ens prepararan els diferents restaurants, i com no podia ser d’altre manera, la ruta es trobara amenitzada per el grup musical “Xaranga els valencians”.

Esta semana ven a la ruta  "tapa a tapa" en Santanyí. Ven a disfrutar de los pinchos que nos van a preparar los diferentes restaurantes, y como no podía ser de otra forma, la ruta se encontrara amenizada por el grupo musical “xaranga els valencians”.

This week come to the route “ tapa a tapa” in Santanyí. You come to enjoy "the pinxos" that the different restaurants will make, and as it could not be otherwise, the route is enlivened by "xaranga els valencians" music group.

 

"Sabor de amor"

We continuous the play list to whet the apetit........

This week I advise you another song, exactly this song:

 “Sabor de amor”. Danza Invisible.

One of the success song to the spanish pop music, that it talking about the relations between love, eroticism, and food. These themes were the leit movit of the malagueños song.

Althought the letter of this song was a little childish, the song got all the spanish audience dazzeled whit letters as this:

 

“Corazón de melón

Venus salida del mar

del negro de un mejillón

son tus ojos en su punto de sal”.

Few days ago , I had the pleasure of going to the big concert "ROCK & ROLL STAR " with Manuel España(La Guardia) , Javier Ojeda ( Danza Invisible ) and Carlos Segarra ( Los Rebeldes) in Ses Salines , where I heard this wonderful song.

 .

¡OÍDO COCINA! Els beneficis de menjar amb la música!!!

Si creus que a la cuina ja esta tot inventat, et convidam a afinar l'oïda.

Els estudis de la Universitat americana de Cornell, publicats a la revista Psychological Reports, afavoreixen que la música i l'ambient en el que menjam influeixen directament en la nostra digestió.

Tot el nostre entorn té un impacte directe en les nostres emocions: "Dime cómo te sientes y te diré cuántas calorías consumes". El nostre estat intern afecta a la nostra quantitat de saliva, als nostres àcids estomacals, a la pressió sanguínia......en definitiva, a menjar més o menys, y millor o pitjor. Per el que es veu, menjar relaxadament acompanyats d'una música harmònica fa que ingerim una mitja de 175 calories menys  en cada menjada i que puguem gaudir més del plaer de menjar.

Menjar amb estres ens farà menjar una quinta part més i no utilitzarem els cinc sentits per assaborir el moment.

Encara que, si decidim veure la televisió entre cullerada i cullerada, ens abstraiem i el nostre organisme no detecta que estem saciats. Això ens converteix "en un pozo sin fondo", que després ens passa factura en forma de indigestió o pesadesa. Així que la millor digestió ja no depèn únicament del que menjam, sinó que també hi te a veure l'ambient en que menjam. El millor es acompanyar-ho amb una llum tènue, musica chill out de fondo i un bon ànim interior.

Per això de cada cop són més els restaurants que cerquen semblances entre menjar i música. Y canvien, en funció del menú a servir, aconseguint així una combinació perfecta entre plat i cançó.

Per això vos anim a tots a que proveu de fer un "maridatge musical" a casa!!!!

Que no falte la música en la cocina!!!!!

Empezar el día desayunando con la noticias sean buenas o malas, cocinar escuchando nuestro programa preferido de la radio, un poco de música para animar nuestros platos y porque no, marcarnos un baile mientras ponemos la mesa.....¡Es imprescindible tener una radio en la cocina!

Hay que buscarle su lugar dentro de la cocina, donde no estorbe mientras estamos cocinando y que siempre esté a mano, para cambiar de emisora cuando nos interese....En alto, encima de un estante o en la campana, si el diseño y el tamaño de la radio lo permite, es un buen lugar.
En una esquina de la encimera, dejando espacio para que podamos operar libremente sin que nada le salpique al aparato, es otra opción...
Y aunque no es lo mismo, porque el encanto que tiene una radio no lo puede conseguir el mejor dispositivo de música con el mejor sonido, las últimas innovaciones tecnológicas también llegan a la cocina y por supuesto, también podemos escuchar la radio desde una tablet o un equipo de música integrado en el mobiliario.

Como la cocina es un espacio muy personal, me gustaría saber.....¿Dónde pones tu la radio en la cocina?

Bocaditos sonoros!!!!

Tú puedes hacer que la hora de comer sea un momento para disfrutar, aprender y compartir con tu bebe......
Con cada bocado que lleves a su boca, entona las notas de una canción, puede ser infantil o la que más te guste. Las canciones son geniales para enseñarles muchas cosas a los pequeñines, entre ellas, a comer.

Si tu pequeñin ve que para todos la hora de comer es algo divertido y lleno de risas, la asociarà con algo positivo y será ,más fácil que se coma su alimentos.

Incluye personajes en la canción y usa elementos que te ayuden a crear un ambiente mágico, puede ser, por ejemplo, la historia de un conejo que le encantaba la tortilla de espinacas. La imaginación la tienes que poner tú.

Para la gente menos imaginativa, ofrezco esta pàgina web(previo registro) que les puede ayudar a hacer más divertida la comida de los chiquitines.

 música para tu chiquitin!!!!

Con las manos en la masa!!!!

Hay canciones para todos los momentos y que abordan todo tipo de temas. Desde el amor o el desamor, pasando por las reivindicaciones, hasta las más festiva o pachanguera. Y por supuesto, sin llegar a ser un género en sí mismo, hay canciones que hablan de comer, del placer de cocinar, de lo que se siente al degustar tal o cual producto y de los recuerdos que los alimentos generan.
Por ello,  os iré recomendando  una serie de canciones relacionadas con la gastronomía, que nos van a ayudar a abrir el apetito.

La primera canción que os recomiendo es:

Con las manos en la masa-Joaquin Sabina y Gloria Van Aerssen

La única canción de pop en español que habla exclusivamente de comida, fue la sintonía del legendario programa de recetas, Con las manos en la masa, que presentaba Elena Santonja.
 Probablemente sea la canción de un programa de televisión, junto con las sintonías de Dartacán y Marco, que más gente se sepa de ‘pe’ a ‘pa’.

Music at the market!!!!!!

In 2011, the economic crisis, insecurity, inflation and national mismanagement had made the activity of every day go to buy from the market, to become a very difficult and dangerous activity.

Making it the municipality of Chacao, Caracas, decided to unite culture with that activity of every day as it's to buy, trying to so convey to the people that these talented musicians who were listening were a reflection of the Venezuela that could accomplish the work and effort of all the people.